Bông Cải Xanh Xào Tỏi – Ngon Giòn, Thơm Lừng
Nguyên liệu (Dành cho 4 người):
-
1 bông cải xanh 🥦
-
2 tép tỏi
-
1 củ hành tím
-
1 trái ớt sừng
-
Bột nêm gà
-
Dầu hào
-
Tiêu
Cách làm:
1. Chuẩn bị bông cải: Cắt bông cải xanh thành những miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối hoặc dấm loãng để làm sạch, sau đó rửa lại với nước sạch.
2. Phi tỏi, hành, ớt: Băm nhỏ tỏi, hành tím và ớt. Đun nóng dầu ăn, sau đó cho tỏi, hành tím và ớt vào phi cho thơm.
3. Xào bông cải: Khi hỗn hợp tỏi, hành, ớt đã thơm, cho bông cải vào xào đều. Nêm 1 muỗng cà phê bột nêm gà, trộn đều cho gia vị thấm vào bông cải.
4. Hầm bông cải: Thêm 1/2 chén nước vào, đậy nắp lại và hầm trong 2 – 3 phút, tùy vào sở thích về độ mềm của bông cải (mềm hay giòn).
5. Hoàn thành: Khi bông cải đã chín, cho ra dĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu thích. Dùng nóng với cơm trắng.
Lưu ý:
Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng, tạo ra một bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.